Les meilleurs restaurants à Pau
Moins réputée pour sa gastronomie que Bordeaux, la ville de Pau recèle de très bons restaurants. La cuisine du Sud-Ouest y est reine, et la poule au pot chère à Henri IV trouve encore sa place sur les tables de Pau. Au cœur du Béarn, la ville ravira vos papilles lors de votre week-end gastronomique.
Pau, la ville de la poule au pot
La poule au pot a été propagée par Henri IV, qui voulait que le moindre laboureur puisse avoir « une poule dans son pot ». Recette béarnaise par excellence, elle constitue le plat phare des restaurants traditionnels palois. Il s’agit d’une poule farcie de foies de volailles et jambon de Bayonne, bouillie avec des légumes façon pot au feu, puis servie avec une soupière de bouillon et une sauce à la crème.
Ce plat n’est pas très difficile à réaliser, même s’il demande un peu de temps. Mais le mieux est encore de le déguster dans l’un des meilleurs restaurants de Pau.
Les meilleurs choix de restaurants à Pau
Commençons par les tables du terroir, qui offrent une cuisine traditionnelle typique de la région. Quelques restaurants sont incontournables pour déguster une poule au pot ou une garbure des plus fameuses :
- Chez Laurette, 12 place du Foirail, sans chichis mais le restaurant est toujours plein, gage de qualité,
- Au Fin Gourmet, au pied du funiculaire, la poule au pot est revue et corrigée façon « cuisine moderne » mais reste délicieuse,
- Chez Olive, 9 rue du Château, moins fin mais tout aussi gourmet, la poule au pot s’y déguste toute l’année.
Bien sûr, la poule au pot n’est pas le seul plat à déguster à Pau. Si vous préférez une cuisine plus raffinée, nous vous recommandons « Le Majestic », dont le changement de chef n’a pas altéré la qualité de la cuisine. Les couples qui veulent dîner en amoureux à Pau choisiront « Le Canard Royal », 13 rue du Moulin, où l’accueil est chaleureux et la cuisine excellente. Pour les jeunes couples désargentés, la gastronomie est accessible à « La Fiancée du Désert », 21 rue Tran, où la cuisine libanaise est expliquée par les serveurs avec gentillesse.
Dormir à Pau : pensez à l’appart hôtel
Maintenant que vous savez où manger à Pau, il faut aussi prévoir votre hébergement. L’appart hôtel est l’hébergement de tourisme le plus prisé des couples en week-end gastronomique. La raison en est simple : ils recherchent un très bon restaurant pour leur principal repas et essaient bien souvent d’économiser sur le reste du séjour. C’est ce que permet l’appart hôtel, à mi-chemin entre l’appartement et l’hôtel. En dehors des repas gastronomiques, les autres repas peuvent être préparés et consommés dans l’appartement, grâce à la présence d’une kitchenette entièrement équipée.
Mais les All Suites Appart Hôtels présentent aussi quelques autres avantages :
- proches des centres, vous y accéderez facilement quel que soit le mode de transport,
- ils disposent d’équipements sportifs, comme une salle de sports ou un sauna,
- ils offrent différentes possibilités de restauration,
- ils mettent à votre disposition un parking sécurisé,
- vous y disposerez d’une connexion Wifi gratuite et illimitée.
Vous découvrirez qu’ils sont un parfait équilibre entre confort et économie.
All Suites Appart Hôtel de Pau, le confort à deux
Situé à deux pas de l’A64, et à 5 minutes de l’aéroport international Pau-Pyrénées, le All Suites Appart Hôtel de Pau est très bien situé pour ceux qui apprécient les concerts ou les événements sportifs. Le Zénith de Pau accueille aussi bien des concerts de chanteurs que des spectacles de comédiens, des ballets ou des pièces de théâtre. Le Palais des Sports situé à proximité reçoit de grands événements de basket-ball et l’hippodrome de Pau déroule sa saison des courses entre décembre et février.
L’établissement dispose d’une borne de réservation qui vous permet d’arriver quand vous voulez. Les studios sont entièrement équipés, et les kits de linge et vaisselle fournis. Entre deux restaurants gastronomiques, vous pourrez vous détendre dans la salle de sport ou profiter de la connexion Wifi pour communiquer avec vos amis.
La découverte gastronomique de Pau charmera les plus gourmets et vous ne regretterez pas votre séjour à Pau.
